Samstag, 31. März 2012

Gefärbt

Heute haben wir die ersten Ostereier gefärbt.
In einer Apotheke habe ich diese Farbhölzer gefunden. Ich war sehr gespannt auf das Ergebnis.
Toll war, dass ich mit der restlichen Farbe auch noch eine Serviette einfärben konnte.
Wie oder mit was färbt ihr am liebsten eure Ostereier?


Freitag, 30. März 2012

Ausgesät

Heute haben wir Kresse für Ostern ausgesät.
Wirklich sehr schön, dass gemeinsam mit seiner Tochter zu machen
Etwas Wasser auf die Wattepads,
die Kresse vorsichtig in die einzelnen Schalen streuen,
die restlichen Samen in die Schalen
und das Ergebnis begutachten.
Mal sehen, ob der Osterhase unser kleinen Nester finden wird.






Dienstag, 27. März 2012

Schaut mal...

... raus und in den Himmel hoch. Dann könnt ihr dies hier sehen.
Nun sind Venus und Jupiter genau übereinander und die Mondsichel steht fast unter ihnen. 
Ich werde mich nun raussetzen, es ist ja noch schön warm und den Ablick genießen.
Euch einen schönen Abend.

Aufgefangen

Schon vor einiger Zeit hat mir Nadine von Good morning world ein Stöckchen zu geworfen, welches ich sehr gerne aufgefangen habe.
Fünf Fragen hat sie mir gestellt.

Also los geht es:
Was ist Dein größter Traum?  
Einen größten Traum habe ich nicht, denn diese beiden haben ich mir schon vor drei Jahren erfüllt.
Ich habe mein Wunschstudium begonnen und beendet und nach der Beendigung bin ich, alleine, zwei Monate durch Asien gereist.

Wie sieht Dein Einrichtungsstil aus?
Klar, hell, ein Mix aus antiken und neuen Möbel. Klare Formen, keine Schnörckel, hier und da etwas jahreszeitliche Deko.


Wohin möchtest Du unbedingt mal Reisen (Top 3)?
Nach Bhutan, das ist die absoulute Nummer 1 und dann irgendwann einmal mit dem Wohnmobil durch Neuseeland. Machu Pichu möchte ich umbedingt einmal sehen. 


Wie wichtig ist Dir Optik? Deine Eigene und auch bei Anderen.
Optik ist mir wichtig und ein gepflegtes Äußeres ganz besonders. Seidem ich Mutter bin, ist es mir noch wichtiger, was ich anhabe und das ich nicht ungeschmickt aus dem Haus gehe. Rouge, Concealer und Wimperntusche, dass ist so wie Unterwäsche anziehen, ein Oberteil und eine Hose.
Denn ich finde es sehr schade, wenn man sich als Mutter gehen läßt, so nach dem Motto: ach das wird doch eh wieder so schnell schmutzig,
Auch bei anderen ist mir die Optik wichtig. Ich finde die Kleidung, die Frisuer sollten zu dem Typen passen.

Würdest Du Dich selber als Glückspilz oder Pechvogel bezeichnen?
Ich bin ein Glückspilz!
Was aber nicht bedeuten soll, dass immer alles glatt lief. Doch ich finde Wege, die nicht immer nur gerade aus führen, machen einem zu dem der man ist.


Nun möchte ich das Stöckchen an folgende zu werfen:
Rena von Miss Wunderbar 
Nicole von  Lebe deinen Traum
Birte von Minikunst
Rebecca von Einfach und Schön
Natalie von Neues von Natalie 

Meine fünf Fragen lauten:
  • Welcher Spruch/Song begleitet dich durch dein Leben?
  • Magst du lieber Süßes oder Salziges?
  • Was macht dir Mut, gibt dir Kraft in Momenten in denen du nicht mehr weiter weist?
  • 24 Stunden nur für dich an denen du machen kannst was du möchtest, ohne dass du nachher die Konsequenzen tragen mußt. Wie würdest du sie verbringen?
  • Gibt es einen Ort an den du immer wieder gerne gehst/reist und warum?

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr es auffangt und bin auf eure Antworten gespannt.


Stöckchenregeln:
1.) Verlinke die Person, die Dir das Stöckchen zugeworfen hat
2.) Beantworte die gestellten Fragen
3.) Denke Dir fünf neue Fragen aus
4.) Stelle diese fünf weiteren Personen
5.) Benachrichtige die betreffenden Personen

Der Frühling ist nun auch bei uns eingezogen. Ich war ganz erstaunt, als ich diese kleinen Töpfe mit Irisen (heißt das so?) gesehen habe. Es war ja klar, dass ich sie mitnehmen mußte.

Dienstag, 20. März 2012

Spinat auf die scharfe Art

Gestern Vormittag habe ich mir unsere Urlaubsbilder vom letzten Jahr in Asien angeschaut und auf einmal verspürte ich so eine Lust auf die asiatische, in dem Fall thailändische Küche.
Da kam mir das Rezept gerade recht, denn Spinat + Kokosmilch + Chili = sehr köstlich + King Prawns dazu = mmhh, man kann sich wie in Thailand fühlen.
Also das Kind geschnappt, einen Spaziergang durch die Sonne, vorbei an den frühlingshaften Gärten gemacht und die Zutaten für die Suppe gekauft.
Beim Essen, wir haben das Glück, dass die Sonne auf unseren Esstisch scheint, machte sich schon Thailandfeeling breit.



Hier das Rezept für die Spinat - Kokossuppe

1 EL Thai grünes Currypaste (wenn ihr es sehr spicy mögt, dann 2 EL)
400 ml Kokosnussmilch
500 g gefrorener Spinat, wenn ihr gehackten findet sehr gut
250 ml kochendes Wasser
1 EL Gemüsebrühe
rote/grüne Chilischote zum garnieren
King prawns so viele ihr mögt



Die grüne Currypaste in einem Topf mit einigen EL Kokosnussmilch verrühren und kurz aufkochen lassen. Die restliche Kokosnussmilch dazugeben, wenn diese anfängt zu kochen,  den gefrorenen Spinat dazugeben. Das kochende Wasser, dieses sollte den Spinat gerade bedecken und die Genüsebrühe dazu.
Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen und dabei immer einmal umrühren.
Ich habe zum Ende hin mit einem Pürierstab den Spinat zerkleinert.

Die Kingprawns in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz & Pfeffer würzen und zum Ende hin mit etwas Zironensaft beträufeln.
Die Suppe mit den in feinen Streifen geschnittenen Chili garnieren.

Montag, 19. März 2012

Erstrahlen

Kennt ihr Benefit?
Ich finde diese Marke einfach klasse, denn mit wirklich sehr wenigen Handgriffen sieht man toll, also noch besser als sonst aus :-) und die Verpackung ist so schön bunt und witzig.
Ich habe schon lange mit High Beam & Posie Tint geliebäugelt. Und als ich diese Packung entdeckt habe war mir klar: die wird meine sein. 
Nun kann ich in Ruhe all die schöne Produkte ausprobieren, die ich schon immer haben wollte. 
Das erste Fazit: sie halten wirklich was sie versprechen. Sie verleihen eine strahlend, frisches Aussehen. Was man als Mutter eines kleinen Kindes ja zwangsweise nicht immer hat.
Habt ihr auch Produkte von Benefit? Was ist euer Lieblingsprodukt?
Habt einen schönen Tag.

 

Mittwoch, 14. März 2012

Köstliche Schokokäseküchlein

Ich habe mich entschieden und sofort Taten folgen lassen.
So viele Rezepte aus diesem Heft sprechen einen an, oder wie geht es euch?
Black Bottom Cupcakes habe ich gebacken.
Genaustens wurde das Rezept befolgt, aber leider ist die Frischkäsecreme zerlaufen. Warum, weiss ich leider nicht, aber dem leckerem Geschmack tat es keinen Abbruch.
Köstlich sind sie und sie schmecken auch noch am folgenden Tag wunderbar.
Nun muss ich wieder eine Entscheidung treffen: was backe ich als Nächstes?

Sagt mal, habt ihr heute Abend schon in den Nachthimmel geschaut?
Ich mache es zur Zeit an jedem Abend, gemeinsam mit meiner Tochter. Denn am Himmel kann man ein wunderschönes Naturschauspiel beobachten.
Der Jupiter und die Venus stehen im Moment so dicht bei einander, wie man es schon lange nicht mehr am Abendhimmel verfolgen konnte. In der letzten Märzwoche wird sich dann noch die Mondsichel dazugesellen, ein wunderbarer Anblick wird uns dann präsentiert.
Also hinaus mit euch und in den Abendhimmel geschaut. Ihr würdet euch ärgern, wenn ihr diesen Anblick verpassen würdet.
Habt einen schönen Abend!






Hier das Rezept:

200 g Doppelrahmfrischkäse
60 + 200 g Zucker
1 Eigelb
1 TL Vanillearoma
200 g Mehl
30g Kakao
1/2 TL Backpulver 
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
80 ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl)
1/4 l Wasser

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 
Den Frischkäse mit dem Eigelb und 60g Zucker verrühren. 
Das Mehl, 200 g Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und das Salz verrühren. Das Öl und das Wasser in einem anderen Gefäß vermischen. Dann diese zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange vermischen bis alles gerade eben vermengt ist. 
In die Förmchen geben und den Frischkäse mittig auf den dunklen Teig setzen. Ich würde beim nächsten Mal versuchen die Masse in den Teig "zu drücken". So bleibt die Frischkäsemasse vielleicht in der Mitte und wandert nicht nach oben und sitzt dann wie ein Hut auf dem dunklen Teig. 
Alles in den Ofen geben und ca. 25 - 30 Minuten backen lassen. 

                                                                                                                                                                                                       Rezept aus: Lecker Bakery

Sonntag, 11. März 2012

Sonntagsgruß


In diesem Sinne wünsche ich euch einen wunderschönen Sonntag. Heute ist euer Tag!

Ich freue mich sehr über 50 regelmäßige Leser.
Ich danke euch für das Interesse an meinem Blog, meinen Gedanken, Rezepten und schönen Dingen, die ich mit euch teilen möchte.

Mittwoch, 7. März 2012

Eine leckere Bäckerei und Tee

Mit diesem Ingwer - Zitronen - Tee und der "Lecker Bakery" Zeitschrift mache ich es mir nun auf dem Sofa gemütlich. Beim Durchblättern des Magazins war ich schon sehr begeistert. Lust die vielen schönen Rezepte nachzubacken hatte ich sofort. Doch nun lese ich sie mir erst einmal mit Ruhe durch und wähle dann hoffentlich nur einige aus.
Die Erkältung hat sich nun doch festgesetzt, aber ich hoffe sie mit dem Ingwer und dem Vitamin C nun zu verjagen.

Dienstag, 6. März 2012

Erkältungmedzin: saftiger Schokomuffin


Wenn ich spüre, dass eine Erkältung im Anmarsch ist, dann brauche ich immer Schokolade. Früher habe ich mir dann gerne eine Packung Schokoküsse gekauft, drei davon gegessen und ich habe mich besser gefühlt. 
Ist ja auch logisch, denn die Aminosäure L-Tryptophan gepaart mit Zucker läßt das sogenannte Glückshormon, das Serotonin, entstehen. Bingo, deswegen fühlen wir uns nach dem Genuss von Schokolade so gut. 
Da leider nicht alle in meiner  Familie Schokoküsse mögen, habe ich mich dieses Mal für das Medikament: saftiger, schokoladiger Muffins entschieden. 
Diese Medizin hat wirklich allen geschmeckt.
Falls ihr es auch mal ausprobieren möchtet, unten ist das Rezept.  

 






Hier das Rezept:

100 g Zartbitterschokolade
120 g Butter, sehr weich
140 g Mehl
175 g Zucker (ich habe 100g genommen und es war süß genug)
1 EL Backpulver
1 TL Natron
200 ml Buttermilch (da ich keine hatte, habe ich Joghurt & Milch gemischt)
150 g Magerquark
2 Eier
50 g  weiße Schokolade


Butter und Zartbitterschokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Mehl mit Backpulver, Natron, Zucker vermischen.
In die leicht abgekühlte Butter-Schokomasse Quark und die Buttermilch hinzu fügen, mit einem Holzlöffel umrühren. Dann die Eier hinzu geben und nochmals verrühren.

Das Mehlgemisch nach und nach langsam einrieseln lassen und vorsichtig verrühren.
Die gehackte weiße Schokolade in den Teig rühren.
Die in Muffinförmchen nur zu 2/3 füllen.
In den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten backen.
5 Minuten im geschlossenen Ofen ruhen lassen.