Sommerlicher Kuchen

Wenn man dem Wetterbericht glauben darf, dann hatten wir wahrscheinlich heute das letzte warme Sommerwochenende. 
Doch davon lasse ich mich nicht beirren, gehe ich doch davon aus, dass wir einen Bilderbuch Altweibersommer bekommen, mit vielen warmen Nachmittagen den wir mit der Familie und Freunden draußen verbringen können. 
Wie gesagt, das Wetter hat eingeladen, dass man es sich draußen gemütlich macht und die letzten Himbeeren verspeist. 
So habe ich den leckeren Käsekuchen gebacken und ihm eine Haube aus pürierten Himbeeren mit etwas Gelatine verpasst. Fertig war der sommerliche Kuchen.